Identificar las bases d e una alimentación saludable y adaptar dichas bases a lasnecesidades del organismo.
Categorizar los alimentos según sus propiedades nutricionales y vincular dichas categoríasa los procesos metabólicos del organismo.
Detectar precozmente y evaluar las de sviaciones por exceso o defecto, cuantitativas ycualitativas, del balance nutricional que se genera según la dieta y las necesidades delorganismo.
Diseñar y aplicar protocolos de evaluación del estado nutricional, identificando los factoresde riesgo y desviaciones no deseadas en el metabolismo.
Integrar y valorar la relación entre la dieta y pautas de alimentación con la nutrición delorganismo en b ase al estado de salud y/o en situaciones patológicas con objeto deproponer cambios en la dieta o en las pautas de alimentación dirigidos a incrementar lacalidad y esperanza de vida del paciente.
Desarrollar y fomentar actividades de promoción de la salu d y prevención de trastornos yenfermedades relacionadas con la nutrición y con los estilos de vida, para participar en laeducación alimentario nutricional de la población.

1. Anatomía y fisiopatología de los aparatos digestivo y endocrino

2. Alimentación y nutrición

3. Grupos de alimentos.

4. Alimentación y salud.

5. Dietas en las diferentes etapas de la vida.

6. Dietas terapéuticas.

En Vértice Training, marcamos a nuestros alumnos el itinerario lectivo basado en el seguimiento continuo de los alumnos. La metodología está basada en un uso intensivo de las nuevas tecnologías, creando un entorno de aprendizaje activo, próximo y colaborativo en el Campus Virtual. Se combinan así, la flexibilidad de los medios online con las ventajas de la formación presencial.

Nuestros recursos metodológicos:

1) Metodología ONROOM: Ya no es necesario desplazarse a un centro de formación con aulas físicas para poder asistir a clase. Con la metodología ONROOM, estás en casa, estás en clase.

2) Videoconferencias y Sesiones Tutoriales con profesionales del mundo de la empresa

3) Foros de debate y Workshop, con casos prácticos y docentes altamente cualificados

4) Enseñanza interactiva con herramientas multimedia y pruebas de autoevaluación para verificar la asimilación de contenidos por parte del alumno.